Serie 6
2023
Àrea: D.O. Terra Alta (Catalunya, Espanya)
Varietats: 100% Parellada
Graduació: 11,0º
Descripció:
6 mesos de repòs al celler. Criança en lies.
8%
Fermentat en barrica
Cultiu
de secà
Recollida
a mà
4.000 ampolles
de 750 ml
SO2
16 mg/l
Apte per a
vegans
Reserva de
la Biosfera
8%
Fermentat en barrica
Cultiu
de secà
Recollida
a mà
4.000 ampolles
de 750 ml
SO2
16 mg/l
Apte per a
vegans
Reserva de
la Biosfera
I am
Descàrregues:
“Parellada de ceps vells que maduren en barriques de roure. Equilibrat i refrescant, amb una acidesa vibrant que ressalta el seu caràcter fruiter.”
Elaboració
El vi surt al mercat després d’haver passat 6 mesos al celler, durant els quals ha tingut diferents processos. Fermentació de Parellada en dipòsit d’acer inoxidable i treball intens de lies durant 4 mesos.
Celler Jordi Miró a #Instagram
