Els Vins
Les famílies de vi
Els Cupatges
“Els cupatges moltes vegades s’interpreten com l’aneguet lleig dels vins, però nosaltres creiem que un bon cupatge és com un bon brou, un bon equilibri i integració entre totes les varietats d’aquesta, com en un bon equip”
Els Procediments
“Els procediments d’elaboració són molt importants a l’hora de definir un perfil, com la cuina, la cocció a foc lent o ràpid, al forn o a la paella, aporten diferents sabors i textures als plats, igual que el vi el procediment d’elaboració”
Projecte Jordi Miró Series
“Factor temps”
Naturalment by Andrea Miró
“Naturalment: Textures de Garnatxa Blanca”
Serendipity
“Serendipity: fruit de l’atzar”
Celler Jordi Miró a #Instagram
