Los Cupajes

“Los cupajes muchas veces se interpretan como el patito feo de los vinos pero nosotros creemos que un buen coupage es como un buen caldo, un buen equilibrio e integración entre todas las variedades del mismo, como en un buen equipo”

Ennak

Ennak

Ennak Blanc

Ennak Blanco

Ennak Plus

Ennak +

Los Procedimientos

«Los procedimientos de elaboración son muy importantes a la hora de definir un perfil, como la cocina, la cocción a fuego lento o rápido, al horno o en la sartén, aportan diferentes sabores y texturas a los platos, al igual que el vino el procedimiento de elaboración»

Jordi Miro Garnacha Blanca

Garnacha Blanca

Jordi Miro Garnacha Negre

Garnacha Syrah

Carignan

Carignan

Los Genuinos

«Los genuinos, viñas viejas, variedades autóctonas, fermentación espontánea genuinamente «terroir«

Jordi Miro Macabeu

Macabeu

Jordi Miro Parellada

Parellada

Naturalment by Andrea Miró

“Naturalment: Texturas de Garnacha Blanca”

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Naturalment Blanc

Naturalment pansificat

Naturalment Pansificat

JMNA

Naturalment Ancestral

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Serendipity

“Ilusionante proyecto de Aïda Miró”

Serendipity

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