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Serendipity Terracotta

2022

Área: D.O. Terra Alta (Cataluña, España)

Variedades: 100% Garnacha tinta

Graduación: 13,5º

Tipo de Vino: terracota 6 meses

Descripción:

icon-levadura-002
Levaduras
Salvajes
icon-fermentacion-002
Fermentación
espontánea
icon-pie-002
Pie de cuba
en el viñedo
icon-crianza-002
Sin
Crianza
icon-secano-002
Cultivo
de secano
icon-mano-002
Recogida
a mano
icon-produccion-002
Bajo
rendimiento
icon-sulf-002
Bajo nivel en
sulfitos
icon-vegan-003
Apto para
Veganos
icon-ebre-002
Reserva de
la Biosfera
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Levaduras
Salvajes
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Fermentación
espontánea
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Pie de cuba
en el viñedo
Transp
I am
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Sin
Crianza
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Cultivo
de secano
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Recogida
a mano
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Bajo
rendimiento
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Bajo nivel en
sulfitos
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Apto para
Veganos
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Reserva de
la Biosfera
Transp
I am

Descargas:

«Rosé, primera parte de la elaboración de dos vinos»

Elaboración

Fermentación de Garnacha Negra a partir de un pie de cuba empezado en el viñedo en depósito de acero inoxidable. Después de cuatro meses de trabajo de lías en inoxidable se pasa a ánforas de terracota durante 6 meses más.