Los Vinos
Las familias de vino
Los Cupajes
“Los cupajes muchas veces se interpretan como el patito feo de los vinos, pero nosotros creemos que un buen coupage es como un buen caldo, un buen equilibrio e integración entre todas las variedades del mismo, como en un buen equipo”
Los Procedimientos
“Los procedimientos de elaboración son muy importantes a la hora de definir un perfil, como la cocina, la cocción a fuego lento o rápido, al horno o en la sartén, aportan diferentes sabores y texturas a los platos, al igual que el vino el procedimiento de elaboración”
Proyecto Jordi Miró Series
“Factor tiempo”
Naturalment by Andrea Miró
“Naturalment: Texturas de Garnacha Blanca”
Serendipity
“Serendipity: fruto del azar”
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